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保障舌尖上的安全 洞头首家A级农村家宴放心厨房正式运营

发布日期:2019-10-31 06:28   来源:未知   阅读:

  “村里有了自己的家宴放心厨房,村民集会聚餐、办理红白喜事有了固定的后厨,整洁明亮又安全,用餐就能放心了。”60余平方米的家宴放心厨房,清洗、切配、烹饪等操作区域有序划分,清洗水池、灶台、冰箱、消毒柜一应俱全,让洞头区北岙街道小三盘村书记潘荣阳满心欢喜。

  农村家宴传递着邻里乡亲之间浓浓的乡音和乡情,是村民维系情感的重要纽带。但是,由于农村集体聚餐场所存在不确定性,一些地方设施简陋,2018年1月3日20时35分出生男孩取名下第一场,且部分从业人员缺乏良好的卫生习惯,给用餐安全带来了不少隐患。

  为进一步强化农村集体聚餐食品安全,保障农村百姓舌尖上的“安全感”,洞头区在去年民生实事工程农村家宴放心厨房建设的基础上,持续深化建设力度,在各街道乡镇推广建设家宴中心。本周,小三盘村家宴放心厨房正式投入运营,该家宴厨房整体布局完善,结构合理、功能齐全,具备承办大型农村家宴、保障家宴食品安全的能力和水平,也是该区首家按A级标准建成的农村家宴放心厨房。

  据了解,洞头区已建成8家农村家宴放心厨房,其中A级1家、B级3家、C级4家。目前,该区还有1家A级、2家C级农村家宴放心厨房正在施工建设。除了加快农村家宴放心厨房建设步伐,该区还通过完善共治机制、进村入户培训、落实农村聚餐食品安全责任险等方式,为广大群众筑牢农村家宴安全网。

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